Wie wird eigentlich ein Kurs festgelegt?

Hallo,

vielleicht eine komische Frage, aber ich frage mich, wie eigentlich die Kurse für Aktien und Wertpapiere festgelegt werden?
Ich meine, ich weiß, dass das an der Börse geschieht, aber wer bestimmt das? 

Entscheiden da einfach die Mitarbeiter an der Börse?

Nein, einfach so entscheidet da niemand was.
Der Kurs an einer Börse wird durch ein Zusammenspiel von Angebot und Nachfrage festgelegt.
Du kannst dir das in etwa so vorstellen, dass die Mitarbeiter täglich aus der ganzen Welt Anfragen und Verkaufsangebote für die unterschiedlichsten Produkte entgegennehmen. Durch diese Anfragen und Angebote wird errechnet, welcher Kurs festgelegt werden muss, damit der höchstmögliche Umsatz erzielt werden kann. Da sowas ja täglich passiert, ändert sich der Kurs auch so oft und nahezu ständig. 
Genaueres kannst du hier nachlesen: https://www.gevestor.de/details/wie-funktioniert-die-boerse-605279.html