Was genau ist Stainless Steel?

Hallo liebe Forum-Mitglieder,
ich habe kürzlich den Begriff „Stainless Steel“ gehört und möchte mehr darüber erfahren. Was genau bedeutet Stainless Steel, und wo wird es hauptsächlich eingesetzt? Gibt es verschiedene Arten von Edelstahl oder ist es ein Begriff für ein spezielles Material?
Ich freue mich auf eure Rückmeldungen!