Warum ist es üblich nach dem Essen beim Italiener Espresso zu trinken?

In Italien isst man sehr spät - erst gegen 21 oder 22 Uhr. Nach dem Essen wird auch nicht sofort ins Bett gegangen, sondern noch sehr lange zusammen gesessen und geredet, gelacht, gefeiert - die andere Variante ist, dass man erst nach dem Essen das Geschäftliche bespricht. Dafür sollte man wach sein. 

Manche sagen, dass Espresso die Verdauung anregt, wohlgemerkt den Stoffwechsel. Wirklich hilfreich ist das Koffein allerdings nicht. Myth busted. Nur die Darnentleerung wird beschleunigt. 

Genauso wenig gut wie der Schnaps nach einem fetthaltigen Essen. 

 

Ich trinke gern im Urlaub noch eine Tasse Espresso. Aber nicht unter der Woche. Dann kann ich auch nicht schlafen. Im Büro haben wir übrigens einen Espressoautomaten für den kleinen schwarzen Wachmacher zwischendurch! Zur Arbeitssteigerung.  :)