Chips selbst machen

Hallo,
fast jeder liebt Chips aber nicht jeder hat eine Frittseuse oder Heißluftfritteuse im Haus.
Eine Pfanne eignet sich zur Herstellung von Chips aber fast so gut, wie eine Fritteuse und eine Pfanne dürfte sich in jedem Haushalt befinden.
Man muss aber wissen wie man dierichtig zubereiten muss.
Welche Rezepte kennt ihr?